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白粥搭配哪些食物吃更健康?常吃粥食有什么好处?[图]

2019-10-12 20:31:58来源:励志吧0次阅读

我们都知道常吃粥食对身体的好处是非常多的,常吃粥食不仅能够帮助我们养胃护胃,而且对于肠胃不好的朋友们来说就应该多喝粥,特别是老年人们就比较喜欢喝粥,因为粥食比较容易消化,也能够帮助老年人们养生,其实在白粥当中加一些食物吃起来会更加有营养的。

一、白粥的健康搭配

1、粥+菠菜:有头屑

菠菜养血止血,大米健脾和胃,两者合用能益气养阴、补血润燥,减少头屑的出现。

做法:菠菜50克、大米50克。将菠菜洗净,焯去涩味,切段。将大米煮成粥后,再将菠菜放入粥内熬制。

2、粥+冬瓜:减肥

中医讲胖人多湿,这道粥具有清热解毒、利湿消肿的作用,每天中午或晚上坚持喝上一小碗,喝上个把月,效果就会出来了。

做法:鲜冬瓜100克,大米100克。注意,只要将冬瓜皮上的白霜洗掉即可,不要把皮切掉。煮汤的时候把冬瓜连皮切成薄片,大米淘净,一同放入锅中,加水煮成粥即可。

3、粥+松子:肺燥

松子、粳米一起煮成粥,有补虚、养液、润肺、滑肠的作用,特别适用于中老年人及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。

做法:松子仁50克,粳米50克,蜂蜜适量。先将松子仁研碎,然后同粳米一起煮成粥,待粥熟了之后,加入适量的蜂蜜调味即可食用。

4、粥+荷花:痤疮

荷花中的槲皮素和樨草素能改善面部油脂分泌,减轻痤疮,使面色红润,容光焕发;荷花还有减肥、降脂、瘦身的效用。经常服荷花粥,可使皮肤光滑细腻,延缓衰老。

做法:将荷花瓣阴干,切碎。用100克粳米煮粥,熟的时候放入10~15克荷花,煮开即成。

5、粥+桑葚:失眠

桑葚粥对由心血管疾患所引起的失眠有很好的效果。

做法:桑葚20~30克,糯米10克。用500毫升水煮粥,熟时加冰糖少许即可。每天晚饭后一小时吃一次就行。但脾胃虚寒、腹泻者忌服。

6、粥+杏仁:便秘

这不仅对胃病、便秘等疗效很好,还能提高自身免疫功能,尤其适合小儿便秘。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,苦杏仁能止咳平喘、润肠通便。

做法:粳米50克,苦杏仁10克。将杏仁洗净去皮,用纱布包裹,洗净粳米,一起入锅内,加水同煮,待粥汁黏稠时,取出杏仁,少用白糖调味即成。

7、粥+山药:气虚

气虚的人往往会出现神疲乏力、精神不振、四肢倦怠、自汗、动辄气喘、面色淡白、语音低微、头晕耳鸣等症状。坚持喝一段时间山药粥,体质会有一个明显的改善。

做法:将山药洗净,切碎和大米一起煮成粥食用即可,持续服食效果最佳。

8、粥+萝卜、枸杞:气不畅

萝卜有消积化痰、宽中理气、清热解毒、除燥生津等作用。再配以养肝滋肾、清热明目的枸杞,萝卜枸杞玉米粥具有消食利气、宽中止渴、养血明目的功效。

做法:萝卜250克,枸杞20克,玉米粉10克。先将玉米粉加少许清水调至糊状备用;萝卜切小块后与水一同下锅,大火烧滚后加入枸杞子、玉米糊,边下边搅;煮沸后改小火煨至玉米粥黏稠软熟即可。

9、粥+牛奶:养血

此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用,若加入少许大枣,补益气血的功效更佳。

做法:牛奶250毫升,黑米100克,白糖适量。将黑米放入锅中浸泡2~3小时,然后用中火煮至粥快熟时,加入牛奶、白糖煮熟。每天2次,早晚空腹温热服食。

10、粥+鲜藕:咽喉炎

此粥甘滑可口,有清热凉血、利咽除烦、生津止渴的功效,有急性咽喉炎及炎症后期热退伤阴的人,均可服食。

做法:鲜藕50克,大米、绿豆各30克。先煮绿豆至沸,加大米煮至半熟后,再放入藕片。待熟后调入少量白糖,再煮一二沸即可。

11、粥+茯苓:胃寒

气温的降低再加上饮食不注意,很容易导致胃寒发作。添加茯苓、薏仁、干姜等制作米粥,可以温胃驱寒。因为茯苓和薏仁具有健脾利湿、温胃功效,而姜片则可以散寒。

做法:在制作米粥时,可以添加适量茯苓、薏仁、干姜等一同熬制。

二、吃粥食的好处

1、容易消化

因为煮粥的时间一般比较久,所以粥非常软,吃起来不仅爽口而且非常容易被我们人人体消化吸收,有利健康。

白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。

2、增强食欲,补充体力

生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。

3、防止便秘

适当的喝粥还能起到非常好的防止便秘的作用,所以生活中我们可以适当的喝粥,有利我们的身体健康。

稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。

4、预防感冒

天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。

5、防止喉咙干涩

对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。

6、调养肠胃

适当喝粥还对我们的肠胃健康非常有帮助,所以有肠胃方面疾病的人,可以适当的喝粥,能有效保护肠胃健康。

胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。

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