法甲

桂圆发芽可以吃吗?桂圆有哪些营养价值?[图]

2019-09-20 12:42:15来源:励志吧0次阅读

桂圆是我们生活中最为常见的水果之一,许多人平时都是非常喜欢吃桂圆的,因为桂圆不仅味道香甜诱人,同时还具有许多非常不错的食用功效,食用对人体是非常有益的,而人们在食用桂圆的时候经常会发现发芽的桂圆,那么桂圆发芽可以吃吗?桂圆有哪些营养价值?

1、桂圆发芽了还能吃吗

桂圆发芽了最好是不适用了。桂圆从中医上来说是水果龙眼的干制品,但是也有很多地方将龙眼直接叫桂圆,桂圆经过发芽之后其果肉中的成分都会发生改变,很多营养成分被嫩芽消耗,还有部分果核中的毒素也会扩散到果肉之中,虽说果肉没有明显的腐败,但已经不适合食用了。

2、发芽桂圆不宜食用原因

1.我们食用桂圆主要是想品尝桂圆的味道和补充营养,但是发芽的桂圆其果肉中的成分发生了很大的改变,口感上和新鲜的桂圆有很大的区别,并且其营养成分也大大降低,补充营养也说不上了。

2.桂圆经过发芽之后其果核中的一些毒素成分也会扩散到果肉之中,这样的果肉食用过多会引起身体出现中毒症状,轻者出现腹痛、腹泻、头晕、想吐,严重者可能引起昏迷不醒。

3、桂圆的营养价值

营养学家研究发现,每100克龙眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、P等,经过处理制成果干,每百克含糖分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。

4、吃桂圆的注意事项

1.桂圆属于大热性水果,不适合食用过多,以免一起体内火气过旺,出现上火现象,引起口舌干燥、口腔溃疡等症。

2.桂圆在发芽之后不宜食用,其营养成分已经被嫩芽消耗,并且还会引起中毒现象。

5、桂圆的吃法

1、每晨用龙眼10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生血益气。

2、每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。

3、桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神,为经常熬夜,快节奏生活人士等人士提神的首选。

4、桂圆肉30克,放进500毫升水中煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。尤适用于女士。

5、桂圆肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳,减轻亚健康症状,安神定志。

6、龙眼30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可补脾生血,养心增智,老年人尤宜。

小儿厌食挑食不吃饭怎么办
消化不良应该怎样调理
小儿便秘怎么治
小孩老是便秘
消化不良饮食怎么调理
肠易激综合征典型症状
剖腹产术后吃什么
厌食症症状是什么
分享到: