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儿童补脑家常菜红烧针梁鱼

2019-09-10 15:29:04来源:励志吧0次阅读

  小朋友暑期学习也非常认真,需要脑力补给了,今天做红烧针梁鱼,普通家常菜,肉质细嫩,味美不错,感兴趣的朋友,可以做来尝尝味道吧。

【儿童家常菜红烧针梁鱼】

主料:针梁鱼1条 、

辅料:油适量、盐2g、葱1段、姜1块、蒜4瓣、料酒15g、甜面酱15g、糖8g、八角1个、桂皮1小块、香叶2片、面粉适量、

步骤:

1.针梁鱼

2.针梁鱼宰洗干净,切段

.葱、姜、蒜切片

4.鱼段粘上面粉

儿童补脑家常菜红烧针梁鱼

5.锅中放少许油,将鱼煎至两面金黄,盛出

6.锅中另放油,下葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

7.放下入煎好的鱼,倒料酒烹一下去除腥味

8.再甜面酱、盐、糖

9.加水,以刚没过黄鱼为好

10.大火烧开,转小火焖至汤汁变浓出锅即可。

儿童补脑家常菜红烧针梁鱼

每年五月中旬起,针良鱼进入大喷期,莱州湾沿海人家,总忘不了买些针良鱼尝尝鲜儿。针良鱼味道鲜美,价格低廉,民间向来有煎炸、醋焖、包水饺、氽丸子、晒鱼米等多种吃法。

儿童补脑家常菜红烧针梁鱼

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