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怀孕炒菜可以放料酒吗0

2019-11-11 17:54:46来源:励志吧0次阅读

孕妇在怀孕期间需要的营养成分是有很多的,但也正是因为需要的营养物质比较多,所以孕妇的饮食也变得五花八门,但是对于孕妇来说,有很多食物都不能够接触,特别是酒精之类的,有一些孕妇在孕期口味可能会变得比较挑剔,喜欢吃有滋味的东西,那么怀孕的时候可以在菜里放料酒吗?料酒:营养成分是来源于黄酒,再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。料酒的主要原料黄酒用糯米或小米酿造而成,富含氨基酸。在烹调菜肴时,用以除腥、调味、增香,特别是在烹饪水产品原料时,更离不了料酒。孕妇能吃。用料酒做菜,主要是为了提味,其内含10%~15%的酒精浓度,微乎其微,而且烹调过程中已经挥发得差不多了,不会对孕妇有太大影响,可放心食用。食用技巧:烹调菜肴时不要放得过多,以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。料酒的主要功能在于去腥、增鲜,适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调,制作蔬菜时则没有必要放入料酒。由于料酒中的盐分含量较高,同时应减少烹调用盐量。料酒属于调味品,不适合直接饮用。

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